సిన్నమోమమ్ కాసియా సారం వాసోడైలేషన్, రక్త ప్రసరణను పెంపొందించడం, కరోనరీ మరియు సెరిబ్రల్ రక్త ప్రవాహాన్ని మెరుగుపరచడం, యాంటీ ప్లేట్లెట్ అగ్రిగేషన్, యాంటిథ్రాంబిన్, మత్తు, అనాల్జేసిక్, యాంటిపైరేటిక్, యాంటికన్వల్సెంట్, పేగుల జీర్ణక్రియ పనితీరును పెంపొందించడం, జీర్ణక్రియ యొక్క ఉపశమన పనితీరును మెరుగుపరచడం వంటి వివిధ ఔషధ ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుంది. స్పాస్మోడిక్ నొప్పి, యాంటీ అల్సర్, హైపోగ్లైసీమిక్ మరియు యాంటీ బాక్టీరియల్ ప్రభావాలు.
Cinnamomum Cassia (లాటిన్ శాస్త్రీయ నామం: Cinnamomum cassia Presl), దాల్చినచెక్క, ఒస్మంతస్, యూకలిప్టస్, ఒస్మంతస్, స్పైసీ దాల్చినచెక్క, శాంతి చెట్టు, చైనీస్ దాల్చినచెక్క అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది లారేసి మొక్క దాల్చినచెక్క యొక్క పొడి బెరడు. బెరడు సుగంధం మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలుగా ఉపయోగించవచ్చు. దీని రుచి శ్రీలంకలో ఉత్పత్తి అయ్యే దాల్చిన చెక్క బెరడును పోలి ఉంటుంది, అయితే ఇది స్పైసీగా ఉంటుంది, దాల్చిన చెక్క బెరడు వలె రుచికరమైనది కాదు మరియు దాల్చిన చెక్క బెరడు కంటే మందంగా ఉంటుంది. ఉత్తర అమెరికాలో, చైనీస్ దాల్చినచెక్క లేదా శ్రీలంక దాల్చినచెక్క నుండి వచ్చినా అనే తేడా లేకుండా దాల్చిన చెక్క పొడిని కలిపి విక్రయిస్తారు.
దాల్చిన చెక్క బెరడు కాండం మరియు కొమ్మల నుండి ఒలిచి, ఆరబెట్టడానికి వదిలి, ఆపై రోల్స్గా చుట్టబడుతుంది. కొన్ని రకాలు స్క్రాప్ చేయబడతాయి. స్క్రాప్ చేయబడిన బెరడు సన్నగా మరియు ప్రకాశవంతమైన ఎర్రటి గోధుమ రంగులో ఉంటుంది, అయితే స్క్రాప్ చేయని బెరడు మందంగా మరియు బూడిద రంగులో ఉంటుంది. దాల్చిన చెక్క పొడి లేత ఎరుపు గోధుమ రంగులో ఉంటుంది. చైనాలో ఉత్పత్తి అయ్యే దాల్చినచెక్క వాసన వియత్నాం మరియు ఇండోనేషియాలో ఉత్పత్తి చేయబడిన దాల్చినచెక్క కంటే కొంచెం తక్కువగా ఉంటుంది. ఈ మూడూ సుగంధం, తీపి మరియు కారంగా ఉంటాయి. చైనీస్ దాల్చినచెక్క మరియు ఒస్మాంథస్ (C. loureirii) యొక్క అపరిపక్వ పండ్లు గట్టి, ముడతలు పడిన, బూడిద-గోధుమ కప్పు-ఆకారపు కాలిక్స్కు జోడించబడతాయి, సాధారణంగా 11 mm (కాలిక్స్ ట్యూబ్తో సహా 0.4 in) పొడవు ఉంటుంది; పై భాగం సుమారు 6 మిమీ వ్యాసం (0.25 అంగుళాలు), కాలిక్స్ ట్యూబ్ని ఎంచుకొని ఎండబెట్టి, దానిని దాల్చిన చెక్క మొగ్గ అంటారు. ఇది దాల్చిన చెక్క వంటి సువాసన మరియు దాల్చిన చెక్క బెరడు యొక్క తీపి మరియు కారంగా ఉండే రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు ఆహార మసాలా కోసం ఉపయోగిస్తారు.
ఉత్పత్తి నామం |
సిన్నమోమం కాసియా సారం |
మూలం |
సిన్నమోమం కాసియా ప్రెస్ల్ |
వెలికితీత భాగం |
బెరడు |
స్పెసిఫికేషన్లు |
10:1 20:1 నీటిలో కరిగే దాల్చిన చెక్క ఫ్లేవనాయిడ్లు 10%-40%, దాల్చిన చెక్క పాలీఫెనాల్స్ 20%-40% |
స్వరూపం |
గోధుమ ఎరుపు |
1. ఆహార సుగంధ ద్రవ్యాలు
2. ఔషధం