మొక్కల సారం యొక్క సహజ సంరక్షణకారి ప్రభావం

మొక్కల ప్రపంచంలో ప్రిజర్వేటివ్ బ్లాక్ టెక్నాలజీ

నేను కొన్ని రోజుల క్రితం సూపర్ మార్కెట్లో షాపింగ్ చేస్తున్నప్పుడు, అకస్మాత్తుగా ఎక్కువ జామ్‌లు ఉన్నాయని నేను చూశాను. నేను ఉత్సుకతతో ఒక బాటిల్‌ను ఎంచుకున్నాను మరియు పదార్ధాల జాబితా "రోజ్మేరీ" అని కనుగొన్నానుమొక్కల సారం".

మొక్కల యాంటీ బాక్టీరియల్ ఆయుధ

ప్రయోగశాలలో ఒక స్నేహితుడు గత సంవత్సరం నాకు తులనాత్మక ప్రయోగాల సమితిని చూపించాడని నేను గుర్తుంచుకున్నాను: అదే కట్ ఆపిల్, లవంగ సారం తో పూతతో ఉన్నది మూడు రోజులు గోధుమ రంగులోకి రాలేదు, చికిత్స చేయనిది అప్పటికే పసుపు రంగులోకి మారిపోయింది. లవంగాలు మరియు దాల్చిన చెక్క వంటి మసాలా మొక్కలు ఫినోలిక్ సమ్మేళనాలు వంటి "రసాయన ఆయుధాలతో" పుడుతున్నాయని తేలింది, ఇవి బ్యాక్టీరియా యొక్క కణ త్వచం నిర్మాణాన్ని నాశనం చేస్తాయి. మరింత అద్భుతమైనది వెల్లుల్లి. ఇది కలిగి ఉన్న అల్లిన్ గాలిని ఎదుర్కొన్నప్పుడు అల్లిసిన్ గా మారుతుంది. బాక్టీరిసైడ్ ప్రభావం క్రిమిసంహారకతో పోల్చబడుతుంది, అయితే ఇది రసాయన సంరక్షణకారుల వంటి హానికరమైన పదార్థాలను వదిలివేయదు.

యాంటీఆక్సిడెంట్ ప్రపంచంలో ఆల్ రౌండర్

టీలో తేలియాడే టీ పాలీఫెనాల్స్ సరళమైనవి కావు, ఇది ఆహారం కోసం రస్ట్ ఇన్హిబిటర్ లాంటిది. ఒకసారి ఫుడ్ ఫ్యాక్టరీని సందర్శించినప్పుడు, కార్మికులు గ్రీన్ టీ సారాన్ని హామ్‌కు జోడించడాన్ని నేను చూశాను. ఈ పాలీఫెనాల్స్ ఉచిత ఆక్సిజన్ ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను సంగ్రహించగలవని ఫ్యాక్టరీ మేనేజర్ వివరించారు, ఇది మాంసం ఉత్పత్తులపై "యాంటీఆక్సిడెంట్ కోటు" ఉంచడానికి సమానం. రోజ్మేరీ సారం మాస్టర్ ఎక్కువ. పాశ్చాత్య రెస్టారెంట్లు స్టీక్స్ సంరక్షించడానికి దీనిని ఉపయోగించడానికి ఇష్టపడతాయి. ఇది క్రిమినాశక మరియు సువాసన మరియు నైట్రేట్‌ను ఉపయోగించడం కంటే చాలా ఆరోగ్యకరమైనది.

ఆధునిక ఆహారం యొక్క హరిత విప్లవం

ఇటీవలి జనాదరణ పొందిన పెరుగు యొక్క పదార్ధాల జాబితాలోని "నిసిన్" వాస్తవానికి పులియబెట్టిన మొక్కల నుండి వస్తుంది. ఈ సూక్ష్మజీవుల సంరక్షణకారి పెరుగును రిఫ్రిజిరేటర్‌లో అర నెల ఎక్కువసేపు సజీవంగా ఉంచగలదు. ఒక స్నేహితుడు తెరిచిన బేకరీ ఇప్పుడు పొటాషియం సోర్బేట్‌కు బదులుగా సిట్రస్ సీడ్ సారాన్ని ఉపయోగిస్తుంది. కాల్చిన రొట్టె యొక్క షెల్ఫ్ జీవితం తగ్గించబడలేదు, కానీ దీనికి మరింత నారింజ సువాసన ఉంది. అయితే, మొక్కల సంరక్షణకారులను కూడా సున్నితమైనది. ఉదాహరణకు, పెరిల్లా ఆకు సారం అధిక ఉష్ణోగ్రతలకు భయపడుతుంది మరియు ప్రభావవంతంగా ఉండటానికి చల్లని గొలుసులో రవాణా చేయాలి.

భవిష్యత్ భోజన పట్టిక కోసం సహజ ఎంపిక

బయాలజీ ల్యాబ్‌లో నా సీనియర్ ఎలా చేయాలో అధ్యయనం చేస్తున్నారుసంరక్షణకారి మొక్కల పదార్థాలను సేకరించండిమిరియాలు విత్తన వ్యర్థాల నుండి. ఇది "వ్యర్థాలను నిధిగా మార్చడానికి" ఒక సాధారణ ఉదాహరణ అని ఆయన అన్నారు. ఇప్పుడు కార్బన్ డయాక్సైడ్ కూడా సహజ సంరక్షణకారిగా ధృవీకరించబడింది. సాధారణ ఖనిజ నీటి కంటే మెరిసే నీరు ఎక్కువసేపు ఉండటంలో ఆశ్చర్యం లేదు. తదుపరిసారి మీరు పదార్ధాల జాబితాలో పొడవైన బొటానికల్ పేరును చూసినప్పుడు, భయపడవద్దు. ఇది ఆధునిక ఆహార పరిశ్రమకు ప్రకృతి ఇచ్చిన ఆకుపచ్చ సంరక్షణ పరిష్కారం కావచ్చు.

ప్రొఫెషనల్ తయారీదారు మరియు సరఫరాదారుగా, మేము అధిక-నాణ్యత ఉత్పత్తులను అందిస్తాము. మీకు మా ఉత్పత్తులపై ఆసక్తి ఉంటే లేదా ఏవైనా ప్రశ్నలు ఉంటే, దయచేసి సంకోచించకండిమమ్మల్ని సంప్రదించండి.